Alette di pollo speziate

Adoro le alette di pollo!!! In casa mia è senza dubbio la carne più mangiata e quando mi viene voglia di alette le preparo ogni volta in un modo diverso... tra l'altro costano anche poco e sono buonissime!! Non so se siete mai stati all' Old wild west, è un ristorante che le serve appunto in stile far west,speziate e belle croccanti con un contorno di patatine fritte,salsine varie e insalatona.. Beh,a parte l'isalatona non è certamente un piatto dietetico ma ogni tanto uno strappo alla regola ce lo dobbiamo pur concedere no?? Detto questo,passo alla mia versione "made in home" ovvero casalinga e vi posto subitissimo la ricettina!!

Ingredienti:

alette di pollo (2-3 a persona)

farina q.b

un cucchiaino di curry

paprika dolce q.b

ariosto q.b

sale

rosmarino

succo di limone q.b

olio evo

erba cipollina

aglio


Prima di tutto dovete pulire le alette eliminando le piume e i pelucchi con la fiamma del fornello e sciacquarle. Poi asciugatele bene,insaporitele con le varie spezie (curry,paprika,rosmarino,ariosto,sale e succo di limone) e infarinatele. Fate rosolare l'aglio con l'olio in una padella,dopodichè toglietelo e mettete nella padella le alette. Lasciatele arrostire per bene a fuoco vivo da entrambi i lati e aggiungete l'erba cipollina. Coprite poi con un coperchio e terminate la cottura per una ventina di minuti. Servitele con un bel contorno di patate fritte e le salsine che preferite :D in vero stile americano!!!