mercoledì 5 ottobre 2011

Cosce di pollo con funghi champignon



Holaaaa mie lettrici e buon mercoledì a todos!!!!Dopo questo mix di italiano-spagnolo è d'obbligo la domandina "Come prosegue la settimana?" eheh! A me abbastanza bene, mi ritaglio un po' di tempo tra vari impegni quotidiani e casalinghi ... ahimè...così è la vita!! Senza tutto ciò risulterebbe vuota e senza senso a mio parere e sicuramente quel poco tempo libero che si ha a disposizione lo si gode di più! no? Bene... chiudiamo la parentesi della "vita" e passiamo a discorsi decisamente più interessanti :D Come avrete capito mi piace molto la carne di pollo soprattutto perchè non è grassa e non nausea e anche il mio fidanzato la trova piacevole e non la disdegna,quindi cerco sempre di cucinarla e proporla in diverse varianti! Una di queste è la ricetta che posterò proprio ora.. cosa ne pensate? Ecco gli ingredienti...

Ingredienti (x 2 persone):

2 cosce di pollo

uno spicchio d' aglio

funghetti champignon ( a piacere)

prezzemolo

sale

spezie varie( l'ariosto va benissimo)

un cucchiaino raso di dado granulare

un cucchiaio di olio evo

vino bianco (mezzo bicchiere)


Pulite bene le cosce togliendo le piumette e i pelucchi,sciacquatele e asciugatele. Fate soffriggere l'aglio con l'olio in una padella,quindi buttate via l'aglio e mettete le cosce a far rosolare. Sfumate con il vino,lasciate evaporare e aggiungete i funghi con il prezzemolo e un po' di acqua. Fate cuocere a fuoco lento per qualche minuto e aggiungete il dado granulare e le spezie.Se necessario per la cottura dei funghi aggiungete man mano ancora acqua,facendola asciugare piano piano fino a quando i funghi e le cosce risulteranno cotti. Continuate la cottura per circa 25-30 minuti.

6 commenti:

  1. ecco come rendere una coscetta di pollo golosa e speciale! ciao Ely

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  2. Ciao!!! garzie del commento al mio blog.. non potevo non passare a sbrirciare nel tuo!! Io e te andremo d'accordo.. adoro le coscee sovracosce di pollo!In inverno le faccio spessissimo!!Mi piace con i funghi!! Torna a trovarmi se ti fa piacere!!!! :-)))) buona giornata

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  3. Ma figurati! Quando vedo una ricetta che mi piace non esito a lasciare un commentino!! :D e passerò nuovamente a trovarti! Buona giornata anche a te!

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  4. Eccomi qui anch'io, tanto piacere! Che bella ricetta, complimenti per il blog! :*

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  5. Benvenutaaaaaaa!!!piacere mio Veronica! :D

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  6. Hei ciao!!! Grazie per essere passata dal mio blog (Friday) molto onorata di averti tra le mie lettrici, sbirciato un po' il tuo blog e anche quello dei bijou carucci!!! A presto -Nora*-

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